大厨教你做虎魄核桃

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食材：核桃、白糖、水适当。

做法：

1.核桃放在烤盘内，1全国哪家医院治疗白癜风最好80度，烤约5分钟。由于烤箱有温度差异，而核桃易糊，所以一定要照看点（没有烤箱，可以用油煸炒至变色）。

2.白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火渐渐熬煮。

3.白糖水一开始是小气泡，回来渐渐变成大气泡，色彩也渐渐变深。

4.取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入凉水中过凉，通过品味来了解糖熬的是不是到位。一开始，糖会迅速溶解在水中，等到筷子插入水中捞出，糖稀迅速结晶，品味有硬脆的感觉，那末糖就熬好了。

5.检查好到位的糖稀，迅速将核桃仁倒入锅内，翻炒，使糖稀裹满核桃全身，出锅装盘便可。

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